純粋はちみつと新鮮な卵をたっぷり使いカステラ風味にパリッと焼き上げた郷土銘菓です。

デザインには、武田信玄の軍師山本勘助が築き、江戸時代真田松代藩の中心となった海津城（松代城）／明治維新の先駆者である佐久間象山先生／真田十万石の城下町松代と六文銭のデザインをあしらいました。

お土産からお茶菓子として長くご愛用頂いております。